葡京网址:研究小组在开发活性菌落大米智能加工系统的过程中

“目前，全球大米加工环节存在巨大损失。究其根本原因，是研究原则落后，技术落后。落后的研究原则将直接导致食物和大量营养物质的损失。”哈尔滨工程大学2017控制科学与技术工程博士李硕峰说。

2017年，哈尔滨工程贝米科技有限公司成立。李冰是该公司的创始人，李硕峰是联合创始人。他们带领团队开始研究和开发活性胚芽残留水稻的智能加工系统。

“我们要做的是去除糙米的皮质，同时尽可能地保留胚芽。”李冰表示，直到2019年，他们才初步建成一条中等规模的大米加工生产线，耗时两年。

让每一粒米都被“看见”

研究小组在开发活性菌落大米智能加工系统的过程中，提出了通过视觉反馈、柔性碾磨等技术，形成完整的大米适度加工解决方案。该计划一旦实施葡京网址，将实现大米加工品质的突破。

在研究过程中，李冰和同学们遇到了困难:首先，水稻的胚芽非常小，非常相似，在检测镜头下仅占几十个像素，现有的检测模型难以准确区分。其次，为了测试水稻机的系统稳定性和适用性，团队需要购买大量不同品种的水稻。

“不同的大米有不同的形状。在实际加工中，大米不平整，混在一起时容易形成密集的粘连，不易检测和提取。”李Shuofeng说。

他告诉记者，为了最大限度地保留细菌，必须仔细观察原料的图像信息，然后才能根据质量偏差进行动态调整。为此，研究组根据病菌的特性，独立构建了多种模型算法。在算法的支持下，大米的视觉检测精度达到97.2%，实现了对一粒大米的检测和提取，使每一粒大米都能“看得见”。"．